水磨糯米粉,純芝麻粉,紅皮花生,砂糖,豬油,水,南瓜,紫薯
綜合評分 7.2
三色琉璃湯圓
綜合評分 7.2
元宵節吃湯圓，芝麻餡最香，加了花生更香，裹上琉璃般的外皮，紫薯和南瓜的天然香味讓湯圓美麗蛻變！
用料
做法
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紫薯，南瓜蒸熟備用。
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取少量糯米粉加適量水揉成團，分三個小團按扁，放入沸水中煮至浮起撈起備用。
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糯米粉分成三份，分別放入煮熟的小米團，煮熟的紫薯和南瓜。
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加入適量水用力揉至不粘手。
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分別搓成相等長度的糯米條
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把三根糯米條扭幾下然後搓成一條。
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切下大約35克一段，搓成團備用。
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芝麻粉和花生加砂糖用料理機打碎混合。
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加入豬油攪拌均勻
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搓成約12克左右的芝麻球備用
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包入芝麻餡。
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封口搓成圓球
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放入沸水，中火煮至湯圓浮起改小火再煮兩分鐘就可以吃了。
小貼士
所在的分類
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