抹茶紅豆湯圓,醃菜,姜,蒜,蒜苗,紅油,糖,雞精
綜合評分 9.2
姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,紅油、湯圓備好
鍋中坐油,油溫五成熱時關火,倒入湯圓
湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出放入盤中
炒鍋上火下入姜、蒜、蒜苗爆香
下入醃菜炒香
再把炸好的湯圓放入
加入紅油
再加入糖和雞精,快速翻炒即可出鍋裝盤
1、醃菜最好用雲南的醃菜,俺的還有路途中,可惡的快遞。 2、內餡可依據自己的口味挑選。 3、油溫五成熱時關火下入湯圓。 4、湯圓炸至稍變色有破皮即刻撈出。 5、醃菜本身有鹹味所以調味時不用再放鹽。