高筋麪粉,低筋麪粉,蘋果,黃油,冰水,糖粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.2
#愛的味道#蘋果派
綜合評分 7.2
今天的蘋果派算是節日餐中的一款甜品，平安夜嘛，自然不能少了「平安果」。蘋果派製作方便，所需的原料價格便宜，算得上美國食品的一個代表。今天麻麻演示的製作方法也是標準的傳統方法。
用料
做法
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高筋麪粉、低筋麪粉混合
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加入80g黃油
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加入冰水
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和麪成團
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放入冰箱冷藏30分鐘
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熔化20g黃油
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加入蘋果塊
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加入糖粉50g
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加入水澱粉
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炒至蘋果變色軟化即可
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取出麪糰反覆擀制
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擀好的麪皮鋪在烤盤底部
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將鋪好的麪皮去邊
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加入炒好的蘋果
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剩餘麪皮做成長狀
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刷一層蛋液
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放入烤箱，烤箱預熱、上下火、180度、烤30分鐘
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擺盤
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小貼士
蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收。蘋果中所含的纖維素、有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。多吃蘋果還有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果富含鋅，而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素，所以，蘋果非常適合嬰幼兒，老人和病人食用。
所在的分類
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蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
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