牛奶,玉米澱粉,麪粉,泡打粉,糖
綜合評分 7.3
脆皮鮮奶
綜合評分 7.3
用料
做法
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準備材料
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將玉米澱粉與奶混合均勻，無澱粉疙瘩
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加入白糖後小火加熱奶糊凝固成膏狀
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放入盒子裏攤平固定成型，涼後放冰箱裏冷凍
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冷凍成硬奶糕
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用水把麪粉和泡打粉一起和成麪糊
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奶糕切成2MM寬，7MM長的奶糕塊
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掛上一層面糊
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鍋內入油，將掛好麪糊的奶膏炸至金黃即可
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小貼士
加熱奶糊時一定要攪拌防止胡鍋底，放盒子裏時要趁熱放入能壓的更平。我第一次，半涼時放盒子裏的，表面不平滑。入油鍋炸時一次不要放太多防止互相粘連破皮。冷凍奶糊最好放速凍裡，快。
所在的分類
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