五花肉,鵪鶉蛋,口蘑,八角,桂皮,紅辣椒,冰糖,薑片,大蔥,生抽,紅燒汁,油鹽,胡椒粉
綜合評分 9.0
鵪鶉蛋煮熟後,剝皮待用。
五花肉切片,放入平底鍋煎熟。鍋內不需要放油,五花肉本來就含有油脂,煎時間長一點焦焦的也很好吃。
準備一個乾淨的碗將上述的調料調勻。
將鵪鶉蛋、五花肉放入電飯鍋,加入調料,輕輕攪勻,讓蛋和肉沾上調料汁。加入少量水,按下開始鍵。
在電飯鍋煮的同時將青椒、彩椒切成小塊,待用。
電飯鍋跳到保溫檔之後加入彩椒,攪拌均勻後加入少量鹽。
1.不喜歡吃太鹹的可以不加鹽,因為醬油已經有鹹味了。 2.加入彩椒不僅更好看,還很營養,也中和了肉和蛋厚重的味道和口感。