子排,姜,蒜,料酒,生抽,蠔油,老抽,白糖
綜合評分 9.6
幹鍋排骨
綜合評分 7.1
這算是一道懶人幹鍋菜吧，只需要一包辣味的海底撈調料就搞定一切啦。
用料
做法
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排骨汆水後撈起備用
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藕切片，土豆、胡蘿蔔切條，分別水煮至7成熟撈起備用； 紅辣椒切小段，蒜苗切長段，洋蔥切條，再來點薑片，蒜幾顆拍碎；
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油鍋先將姜蒜紅辣椒炒香，再加入海底撈炒香；
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加入排骨，烹一湯勺料酒，慢慢炒至排骨熟透入味；
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加洋蔥、蒜苗繼續吵呀炒；
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加汆燙後的藕、土豆、胡蘿蔔吵呀吵，這時候基本整過都是菜，用力翻吧，需要功力啊；
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再來點生抽、糖調味，翻炒至都裹上調味料後轉到電火鍋中，來幾根香菜就可以開吃啦。
小貼士
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