薺菜,羊油,米飯,鹽
綜合評分 7.3
羊油薺菜炒飯
綜合評分 7.4
那些年，我們還不懂烹飪；曾經，我的甘肅室友從老家帶回一塊羊油，硬梆梆地像極了肥皂，還用食品袋套著，令我等嗤之以鼻；是日，室友從食堂打來一缸米飯，又在寢室窗戶底下的花壇裡挑來幾株野薺菜...鍋加熱後，她拿著那塊貌似「肥皂」在鍋裡唰唰地劃圈，頓時一股香氣令所有人聚攏；她剪碎了薺菜，倒入米飯，加鹽一陣炒...我們四個女生哄搶完一缸炒飯，用現在的熱詞形容就是好吃哭了～每個人都說比自己爸媽做的炒飯好吃NN倍！
用料
做法
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將薺菜擇洗乾淨切碎；米飯事先打散，炒時受熱更均勻；
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炒鍋加熱放入羊油溶化，倒入薺菜和米飯翻炒，加適量鹽調味，將米飯炒散熱勻即可。
小貼士
那晚自習時，有同學悄悄跟我們打聽，是不是去吃羊肉火鍋了...
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