雪蛤,桃膠,蔓越莓,銀耳,冰糖,水,枸杞
綜合評分 9.1
雪蛤用足夠多冷水泡發20小時,放置薑片可去腥,忌開水泡發! 桃膠用足夠多冷水泡發20小時,中途最好換幾次水,同時將少許雜質挑出!想快點,可用微溫水泡,千萬不要放冰箱泡發! 銀耳用足夠多冷水泡發1小時,然後洗淨剪成小朵!
將泡發好的銀耳倒入鍋中,加1.5升水(根據各人喜歡,可多加),調至燉湯,1小時。用砂鍋或電燉鍋更好。家裏東西太多,不能再敗了~~
將洗淨泡好的桃膠放入,調燉湯,半小時!
將雪蛤洗淨,剔去薑片,和蔓越莓,冰糖一起入鍋,20--30分鐘。
放入枸杞,枸杞不能泡久,口味及形態都不好的。
1、最好用冷水泡發雪蛤、桃膠、銀耳,水要足夠,這三樣超吸水; 2、無雪蛤可以加菠蘿或雪梨代替,一樣好吃; 3、砂鍋、電燉鍋、燉盅更好; 4、雪蛤雌激素較高,忌此者少吃; 5、此方4--5人份,建議一次吃完,銀耳放置超24小時可能有不健康的物質產生。 6、中途發現水少,可適量新增熱水。