桃膠,皁角米洗淨分開泡發,最好泡12個小時以上(我一般是睡前泡,第二天中午做)
蓮子,百合,銀耳洗淨,泡1小時
材料瀝水放入電飯鍋內膽,加1.5倍水,按煮飯鍵開始加熱,水開後煲1小時,中途不時攪拌,用筷子橫在電飯鍋邊緣再蓋上蓋子,免得沸騰時溢位
加適量冰糖調味,想更粘稠順滑可以放涼再食用