雞蛋,胡蘿蔔,豆芽,香菇,蕨菜,洋蔥,角瓜,豬肉絲,菠菜,米飯,醃豬肉用食用油,醃豬肉用醬油,醃豬肉用糖,醃豬肉用胡椒粉,醃豬肉用香油,醃豬肉用蒜末,其它鹽、油、香油、胡椒粉、芝麻,拌飯醬用辣椒醬,拌飯醬用大醬,拌飯醬用幹蝦皮,拌飯醬用蒜末,拌飯醬用蔥末,拌飯醬用清酒,拌飯醬用白糖,拌飯醬用香油,拌飯醬用水
綜合評分 9.4
一道讓你食慾大振垂涎三尺，超級有營養的韓式拌飯
綜合評分 9.4
【韓式拌飯】 這裏介紹的韓式拌飯 是朝鮮族人家最最經典的主食 它具有食材種類豐富，烹飪時間短的特點 因此韓式拌飯的營養價值也非常高。 其實在日常生活中 只要是有拌飯醬和雞蛋 再配上家裏的拌菜和炒菜 就可以拌上一大盆吃啦！
用料
做法
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準備好所有的食材和調料
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準備好所有的食材和調料
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先把所有醃豬肉的料倒入豬肉絲內，抓拌均勻醃製20分鐘左右
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把菠菜、豆芽、蕨菜用水焯一下，焯的時候加入1小勺鹽
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焯好裝盤備用
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角瓜、胡蘿蔔、香菇用油和鹽炒一下（調料少許）
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炒好裝盤備用
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洋蔥用油、鹽、胡椒粉炒一下（調料少許）
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炒好的洋蔥裝盤備用
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蕨菜要用香油、鹽炒一下（調料少許）後備用
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把所有的拌飯醬料放在一起拌均勻
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拌飯醬拌好後，放入鍋內加熱一下
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醃好的豬肉炒熟備用
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菠菜切一下
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加入鹽和香油拌均勻備用
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一大碗米飯撒上芝麻
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把所有的食材擺盤後，中間加入1大勺拌飯醬
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煎一個半熟的雞蛋放在上面，就完成了！
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小貼士
1、不要爲了方便把所有食材放在一起炒，那樣出來的味道完全不同啦！ 2、拌飯醬裏面的幹蝦皮也可以用肉末代替，那麼拌飯就可以不放肉了！ 3、做拌飯的米飯一定不要軟了，不然味道會差很大！ 4、雞蛋黃一定要生的，拌飯的那種蛋香才能出來，但前題是飯和菜一定是熱的纔好！ 5、食材是2人份，醬是3-4人份
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