魷魚,洋蔥,韭菜,豆瓣醬,郫縣豆瓣醬,生抽,孜然粒,鹽
綜合評分 7.6
韭蔥醬爆魷魚花（超級下飯，吃過的人都贊不絕口∼小二！再來兩碗大米飯！！）
綜合評分 7.6
超級下飯的一道菜，出鍋之後真是香氣四溢，每次做這個都會被一掃而光∼而且蔬菜也很多，超級有營養哦！在國外思念家人的時候，吃一頓這個仿佛又回到了大哈爾濱哈∼
用料
做法
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韭菜洋蔥洗淨，韭菜切段，洋蔥切片
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魷魚片洗淨，第一步沿著對角方向下刀（注意不要切斷），第二步反對角方向下刀（不要切斷），第三步，沿著紫色方向下刀切塊（切斷）
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在沸水中將魷魚花焯熟，起圈即可撈出
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熱鍋涼油加入豆瓣醬大半勺
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加入郫縣豆瓣醬小半勺
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炒出醬香後加入切好的洋蔥，炒至醬和洋蔥均勻混合，洋蔥7分熟
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加入韭菜段，翻炒均勻
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加入魷魚花，翻炒均勻，炒到快熟
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加入適量生抽，鹽
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加入適量孜然粒，我習慣加的多多的，一定要起鍋之前加，翻炒幾下孜然的香味就出來了，超級香！
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一道超級美味的韭蔥醬爆魷魚就出鍋了，接下來就去消滅米飯吧∼！！！
小貼士
1，洋蔥不要炒到太軟，稍微有些脆脆的感覺不僅更有口感，而且更健康啊！ 2，孜然要最後加，炒的太過就不香了！ 3，這麼下飯的菜，熱量卻不高，貪吃美眉們一定要嘗試啊∼！
所在的分類
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