好料理

自制健康午餐肉

綜合評分 9.5
#罐頭小廚# 自制健康午餐肉！這應該是第一塊我不想甩掉的肉啦！

用料

做法

  • 碗中加麪粉30g、澱粉30g、雞蛋1個、清水40g，攪拌均勻成麪漿

  • 豬肉餡500g中加入蔥花15g、薑末5g、五香粉2g、紅曲粉3g、白砂糖10g、鹽10g、料酒5g、生抽10g、食用油10g，攪拌均勻

  • 拌好的肉泥倒入麪漿中順方向攪拌均勻

  • 將肉泥鋪在蒸籠布上，按壓成塊包裹捲起，放入蒸鍋蒸約30分鐘

  • 取出肉泥，表面刷蛋液，去掉蒸籠布、再次放入蒸鍋蒸約2分鐘

  • 取出切塊，即可享用

小貼士

所在的分類

相關食譜

自制健康午餐肉
快手菜
雞蛋,麪粉,澱粉,紅曲粉,食用油,鹽,水,豬肉餡,五香粉,蔥花,薑末,白砂糖,生抽,料酒
綜合評分 9.5
教你如何在家里自制健康乳酪#肉肉廚
早餐
新鮮牛奶,白葡萄酒醋,鹽
綜合評分 9.0
自制健康油條
視訊菜譜
麪粉,清水,糖,鹽,酵母
綜合評分 8.8
自制健康低脂牛扎糖
零食
棉花糖,熟花生仁,動物黃油,脫脂奶粉
綜合評分 8.1
自制健康麻辣燙
小吃
小白菜,油菜,金針菇,香菇,火鍋底料,蕎麥冷麪
綜合評分 8.8
自制健康美式早餐
早餐
雞蛋,面包片,玉米麥片,草莓,獼猴桃,香蕉,橘子
綜合評分 8.2
Homemade Dipping Source 自制健康酸奶醬
醬
Greek Yoghurt,大蒜,黃瓜,檸檬
綜合評分 8.2
自制健康奶茶（懶人必備）
奶茶
全脂牛奶,紅茶,砂糖
綜合評分 8.2
自制健康堅果醬
果醬
各種堅果,調料 ︰,鹽 蜂蜜 楓糖漿 辣椒粉 抹茶粉 可可粉
綜合評分 7.6
自制健康版紅豆刨冰
冷飲
泡好的紅豆,純奶,冰糖,蜂蜜
綜合評分 9.5