新鮮牛奶,白葡萄酒醋,鹽
綜合評分 9.0
教你如何在家里自制健康乳酪#肉肉廚
綜合評分 9.0
乳酪是具有豐富營養的食品，每公斤乳酪由10公斤牛奶濃縮而成。今天肉肉廚就教大家在家如何自制健康乳酪，希望大家喜歡！！
用料
做法
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食材介紹︰新鮮牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 鹽10-20克。
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首先將牛奶倒入鍋中煮至鍋邊出小泡泡即可。
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這個是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那個模具啦！
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煮到周圍出小泡了，關火。把白葡萄酒醋倒入鍋中，邊倒邊攪牛奶。
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攪完就成這樣了，好漂亮~~~
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倒在模具中，感覺已經流了一部分水後，加入鹽調味。
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把布蓋好。
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把蓋蓋上。
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把一壺水壓上去，壓一個晚上即可。第二天就可以脫模具後放入冰箱冷藏一個月慢慢吃了！
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壓了一晚上終于脫模具了，方方正正的乳酪！
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來張成品圖，細膩的不行啦~~嘻嘻！！
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2升的牛奶才出了200克的乳酪，成本高啊~~
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小貼士
需要新鮮的牛奶
所在的分類
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