好侍百夢多咖哩塊,菜花,圓白菜,土豆,洋蔥,胡蘿蔔
綜合評分 7.4
懶人咖哩蔬菜
綜合評分 7.4
咖哩是大部分人都喜歡的味道，即使是不放肉，燉出來的味道也濃郁飄香，是道下飯的好菜。此道菜是我去素食齋吃飯品到的，回家非常簡單的做了一下，適合上班族，簡單易學，一盤咖哩一碗飯，足亦。
用料
做法
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圓白菜洋蔥切2釐米見方的塊，備用
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菜花胡蘿蔔下水焯一下，土豆半個切片，備用
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開火入油，油熱放入洋蔥，炒出香味
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倒入其餘青蔬，炒至變軟
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倒入清水，不用太多，約一小碗，差不多沒過蔬菜的一多半
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水開，關火放入三塊咖哩塊，攪拌，直至咖哩完全溶解，充分拌勻。（咖哩塊可根據自己口味在超市購買，有微辣，原味，中辣等。）
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拌勻後，開中小火蓋蓋悶三五分鐘。
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開蓋如果湯汁還很多可適當開大火收汁。一般喜歡吃咖哩的都喜歡留點湯汁。可依照個人喜好。OK。
小貼士
菜花和胡蘿蔔不容易熟透，所以焯水時可適當時間長一些。不喜歡胡蘿蔔可以不放。也可以加入其他自己喜歡的青菜。比如香芹，荷蘭豆等。做法超簡單，完全不放肉，但是味道極佳。
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