楊梅,白酒,冰糖
綜合評分 9.5
自釀楊梅酒
綜合評分 7.9
用料
做法
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楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍後，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍
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瀝乾後，放置陰涼通風處，至完全晾乾
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楊梅易招小蟲，晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布
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待楊梅晾乾後，裝進乾淨的可密封的瓶子裡
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加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）
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倒入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處儲存。兩三個月之後即可飲用
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