豬肉,胡蘿蔔,山藥,芹菜,姜,蒜,料酒,生抽,五香粉,麻油,鹽,裝飾杯(白蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜)
綜合評分 9.5
水汆肉丸(創意系列)
綜合評分 9.5
健康美味吃出來
用料
做法
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豬肉洗淨剁成肉糜,放薑末,料酒,生抽,適量鹽,麻油,五香粉,順時針攪拌待用
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芹菜去根留葉洗淨剁碎,加入肉糜,放少量鹽攪拌均勻
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山藥去皮洗淨剁碎,胡蘿蔔洗淨剁碎,加入肉糜,少許鹽攪拌均勻
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鍋內加水燒微熱轉小火,使用半圓形調羹取適量餡料入水中,或其它方法將肉餡團成球狀即可
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當肉丸全部浮起撈出裝盤
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起油鍋,入蒜末煸香,澆在肉丸上即可,裝飾一下,好吃又好看
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裝飾杯材料,白蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜
小貼士
所在的分類
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