雞蛋煮熟去殼
西蘭花沸水焯燙斷生撈出
香蔥切碎
胡蘿蔔雕刻出長方形框架
紫菜沸水稍燙撈出擠掉水分鋪在盤底
黃瓜取皮切出形似眼睛和嘴巴貼在雞蛋表面,置於紫菜上
扣上胡蘿蔔
擺上西蘭花,撒上蔥碎,土豆切出月亮形狀加以裝飾即可,也可用其它食材替代,加點高湯及適量鹽便是一碗營養美味的靚湯,很適合不愛吃飯的寶寶