馬蘇裏拉乳酪,雞蛋,大蒜粉,洋蔥粉,澱粉,麪包糠,甜辣醬,番茄醬
綜合評分 7.8
香脆馬蘇裏拉乳酪棒【油炸版&烤箱版】
綜合評分 7.8
芝士愛好者，拉絲愛好者的福音。 簡單又快手，一根一根香脆拉絲，簡直停不下來(￣ˇ￣) *製作前請先閱讀小貼士
用料
做法
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【油炸版】 馬蘇裏拉乳酪切條。 澱粉和大蒜粉洋蔥粉混合。 雞蛋打散，乳酪條在雞蛋裡蘸一下。夾到澱粉裡裹滿澱粉。把表面多餘的澱粉抖落。再次夾到蛋液裡蘸一次，然後夾到麪包屑裡裹一層面包屑。 雞蛋-澱粉-雞蛋-麪包糠的順序操作。
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鍋內倒入油，燒至7成熱，放入乳酪棒炸至表面金黃撈出。 用廚房紙巾吸去表面油。 裝盤趁熱蘸醬食用。
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【烤箱版】 鍋加油少許，放入麪包糠中火炒之變黃出鍋。 馬蘇裏拉乳酪切條。 澱粉和大蒜粉洋蔥粉混合。 雞蛋打散，乳酪條在雞蛋裡蘸一下。夾到澱粉裡裹滿澱粉。把表面多餘的澱粉抖落。再次夾到蛋液裡蘸一次，然後夾到麪包屑裡裹一層面包屑。 雞蛋-澱粉-雞蛋-麪包糠的順序操作。
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烤箱預熱220℃/Fan200℃ 中層烤4-5分鐘。 裝盤趁熱蘸醬食用。
小貼士
不要用新鮮的馬蘇裏拉乳酪球，用比較幹那種馬蘇里拉乳酪。新鮮的乳酪球水分含量太大不好操作。
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