好料理

酸奶吐司麪包

綜合評分 8.5
這是一回非常意外的收穫！用酸奶當引子發酵酸奶沒成功覺得倒了很可惜，我就想起做吐司了！於是隨手做了，自己嚐嚐了還不錯！所以分享一下！

用料

做法

  • 將所有材料放入麪包機，開發麪糰功能進行第一次發酵！

  • 發酵好的麪糰排氣後，並且平均分成3個小麪糰鬆馳10分鐘！蓋上保鮮模！

  • 鬆馳好的麪糰，用擀麪杖擀出氣泡，並推成小圈！

  • 把卷好的麪糰排入模具中，放入烤箱進行二次發酵！

  • 發酵好的麪糰刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分鐘即可！

小貼士

手揉需到擴充套件！ 建議用加蓋模具來烤，二發要充分直到快滿模時再加蓋子！

所在的分類

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