好料理

冰鎮酸梅湯「miu的食光記」

綜合評分 7.2
二十四節氣之大暑，"大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"酸梅湯，生津止渴、開胃解暑，要冰鎮的才最好~                                                                                               Miu的食光記—冰鎮酸梅湯

用料

做法

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤1

    清洗除桂花外的材料

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤2

    清洗後的材料浸泡1小時

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤3

    加水煮沸

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤4

    煮沸後轉小火熬製30分鐘

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤5

    將殘渣過濾掉

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤6

    加入冰糖或冷卻後加入蜂蜜

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤7

    加入適量桂花

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤8

    裝瓶入冰箱冰鎮數小時

  • 冰鎮酸梅湯「miu的食光記」的做法 步骤9

    冰鎮酸梅湯~完成

小貼士

1、孕婦喝不要放山楂哦~ 2、酸梅湯雖然喝起來酸，但富含鹼性物質，可調節體內酸鹼平衡~ 3、酸梅湯顏色發紅是因為加入了洛神花~

所在的分類

相關食譜

冰鎮酸梅湯「miu的食光記」
飲品
烏梅,甘草,桑葚,薄荷葉,山楂,橙皮,洛神花,桂花
綜合評分 8.0
冰鎮酸梅湯「miu的食光記」
飲品
烏梅,甘草,桑葚,薄荷葉,山楂,橙皮,洛神花,桂花
綜合評分 7.2
冰鎮酸梅湯
酒
烏梅,糖桂花,甘草,冰糖,水
綜合評分 9.2
大盤雞「miu的食光記」
視頻菜譜
三黃雞,土豆,面條,紅椒,二荊條,豆瓣醬,胡椒粉,干海椒,花椒,冰糖,料酒,蔥姜蒜,桂皮,八角,香葉,醬油
綜合評分 8.3
豬肉脯「miu的食光記」
零食
豬里脊肉,蜂蜜水,白芝麻,油,料酒,生抽,糖粉,魚露,黑胡椒,紅曲粉,鹽
綜合評分 10.0
大盤雞「miu的食光記」
視訊菜譜
三黃雞,土豆,麪條,紅椒,二荊條,豆瓣醬,胡椒粉,幹海椒,花椒,冰糖,料酒,蔥薑蒜,桂皮,八角,香葉,醬油
綜合評分 9.2
酸湯肥牛「miu的食光記」
視頻菜譜
肥牛卷,金針菇,西紅柿,香菜,青椒,泡野山椒,黃燈籠椒醬,蒜,小米椒,姜,白醋,鹽,糖
綜合評分 9.6
抹茶星冰樂「miu的食光記」
飲品
【抹茶星冰樂】,淡奶油,煉乳,牛奶,青嵐抹茶粉,茶筅
綜合評分 9.9
夏日氣泡鮮果飲「miu的食光記」
視訊菜譜
【藍柑西柚氣泡飲】,藍柑糖醬,西柚,果糖,氣泡水&冰塊,【鮮果蔬氣泡飲】,青檸,檸檬,小黃瓜,果糖,氣泡水&冰塊,【鮮果氣泡飲】,蘋果,紅心火龍果,果糖,氣泡水&冰塊
綜合評分 7.2
治癒系氣泡茶飲「miu的食光記」
視訊菜譜
【枸杞菊花氣泡飲】,枸杞,貢菊,雪菊（可選）,果糖或冰糖,冰塊,氣泡水,【洛神花氣泡飲】,洛神花,果糖或冰糖,冰塊,氣泡水
綜合評分 9.4