做法

• 將黃瓜切成細條，長度和寬度可以自行選擇。胡蘿蔔切絲。

• 將秋葵放入開水中燙熟，然後撈起來過涼水，去頭去尾切片。

• 胡蘿蔔絲也過開水去生，喜歡生吃不過水也可以。

• 按照胡蘿蔔，黃瓜，秋葵一層一層疊加，然後取一小碗倒入少許醋，鹽，生抽，麻油或者香油拌勻備用。

• 

  將蒜泥和切碎的辣椒 鋪在黃瓜上，淋上之前調好的汁就可以了。