萵苣,海帶,胡蘿蔔,大蒜,橄欖油,香油,鹽,白糖,味極鮮,油潑辣子,生抽,香醋
綜合評分 8.4
涼拌三絲
綜合評分 7.8
三絲也好五絲也罷，無非就是用原料的種類來命名菜品的方式~這個涼拌三絲是一道很家常的涼菜，吃起來格外爽口和開胃，是我家必備的涼菜之一~
用料
做法
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紅蘿卜，馬鈴薯，去皮切絲~蔥，切細絲~金針菇切去老根，用手撕成一條一條的~洗干淨備用，蒜拍成蒜末~
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煮一鍋水，按順序汆燙，紅蘿卜絲，馬鈴薯絲，金針菇，和粉絲~燙好的絲全部馬上過冷水保持脆度~不要汆燙時間過長~
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取一干淨盆子，加入鹽，生抽，醋，糖，麻油，蔥絲，蒜蓉，調成汁，腌制一小會兒，使蔥蒜出味道~
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將所有汆燙好的原料加入調味汁拌勻，腌制15分鐘，中間翻動一次，就可以了~
小貼士
1.馬鈴薯絲切好後要洗水，不然會氧化變黑 2.調醬汁通常糖和醋的比例是2:1，生抽起調咸味作用 3.調好的醬汁看上去會很多，不必擔心，粉絲有很好的吸汁性，拌入原料一會兒醬汁就會被原料吸收一部分 4.成品中可添加香菜提味，依個人口味選擇
所在的分類
相關食譜
紅蘿卜,馬鈴薯,金針菇,粉絲,蔥,蒜,生抽,醋,糖,麻油,香菜
綜合評分 7.8
黃瓜,炸豆腐,豆芽,粉絲,干紅辣椒,辣椒紅油,鹽,米醋,雞精,味精,白糖,芥末油,香油,大蒜,醬油
綜合評分 8.1
海帶絲,黃瓜絲,粉絲,鹽,生抽,雞精,醋,辣椒油,香油,花椒油,糖,蒜泥
綜合評分 9.7
海帶絲,胡蘿蔔,黃瓜,香油,涼拌醋,糖,剁椒
綜合評分 7.3
黃瓜,胡蘿卜,豆腐皮,香菜,蒜,蔥花,小米椒,醋,味極鮮,砂糖,食鹽,芝麻油,辣椒粉
綜合評分 9.0
紫甘藍,香菜,胡蘿蔔,花椒,白糖,雞精,白醋,味極鮮
綜合評分 7.3
蒜苗
綜合評分 6.1
杏鮑菇,玉米,青瓜,糖,鹽,花椒油,醬油,咖喱粉,辣椒粉,醋,歐芹
綜合評分 8.3
鹽,糖,醋,蒜,白菜絲,粉絲,干豆腐絲
綜合評分 8.5