葡萄乾,雞蛋,糖,牛奶,融化黃油,麪粉,泡打粉,香草精
綜合評分 8.0
迷你小哈雷蛋糕
綜合評分 8.0
這款小哈雷做法簡單成功率高，葡萄乾切碎了即使沒有提前泡軟，吃起來也不會硬，非常推薦。我的模具是12個的迷你杯子蛋糕模具。用量以及做法參考了http://www.xiachufang.com/recipe/100208184/ 並在其基礎上做了修改。
用料
做法
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葡萄乾切碎備用
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雞蛋加糖打發到顏色發白體積膨脹為1.5倍
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加入葡萄乾，融化黃油，麪粉和泡打粉，香草精，攪拌均勻。麪糊混合後靜置半小時。
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把麪糊倒入裱花袋，剪出小口，把麪糊擠到模具中。大概9分滿，這樣烤出來的蛋糕會微微凸起。剪口要大於葡萄乾碎。烤箱預熱到170度。
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放入烤箱中層，170度上下火20-25分鐘
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時間到出爐，把蛋糕轉移到烤架上晾涼
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小貼士
葡萄乾最好是紅色或黑色的。
所在的分類
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