做法

• 

  用橄欖油低溫煸炒切碎的土豆丁直至它們變軟，表皮變脆

• 

  水煮也可，但煸炒的表皮會脆更好吃

• 

  土豆煸炒需要時間，同時準備蛋糕底，麪粉，溫水和2勺橄欖油做麪糰。把麪糰鋪開在烤箱摸子上。這裏有技術問題，你希望面底越脆，那在按壓的時候就要把皮子按的越薄，皮子邊緣稍微做一層高，可以包裹住中間的填充材料。

• 

  土豆煸炒的差不多時，加入切好的洋蔥稍加煸炒，

• 

  最後都差不多時，加入帶有橄欖油的吞拿魚罐頭，適當鹽。

• 

  把做好的餡鋪在蛋糕摸子上。

• 

  入烤箱前，雞蛋全部打成蛋液，適當鹽。

• 

  將雞蛋液倒入蛋糕模具中。

• 

  烤箱230度，烘烤25分鐘即可。

• 

  雞蛋有很神奇的力量，表層會烤出脆脆的焦皮，非常好吃！