做法

• 糯米洗淨，按照煮飯的步驟蒸熟待用。我是隔天煮好，放進冰箱的。

• 戴好一次性手套，略沾水，防止捏粢飯的時候粘手，把小團飯反覆捏實並填入洗淨的米奇頭模具中，壓實。

• 操作檯上鋪保鮮膜，同樣保鮮膜上沾水，壓實後的米奇頭脫模在保鮮膜上。我大約用了三分之一的米飯，做了六個。

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  起油鍋，放入粢飯糕，煎至兩面金黃，出鍋。擺盤，中間擠上甜辣醬，美美的一盤米奇頭粢飯糕出爐了。