鮮味醬油,蒸魚豉油,蔥,蒜,油,糖,水澱粉,料酒
綜合評分 8.5
蒜油燒烤醬
綜合評分 8.5
每次擼串兒都會要個洋白菜因為那個醬好吃！今天家裏燒烤也想擼洋白菜，就隨便搞了個醬出來，結果意外的好吃不知道怎麼回事【 於是寫個方子，也方便自己【怕自己忘了】 照片沒拍因為他們吃的太快了_(:_」∠)_
用料
做法
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鍋熱放油，把蔥段放進去，出了香味倒入蒸魚豉油和鮮味醬油【不要用老抽或者生抽，那些太鹹】冒泡之後鍋邊爆一下料酒，其他酒也行。 加點糖不要太多意思意思就行了，南方朋友可以多放點
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熬得差不多時可以倒入一些稀一點的水澱粉，我當時手邊是我媽熬的燕麥粥，我放了兩大勺湯進去……差不多吧就是爲了起到稀釋鹹味兒還有之後好掛醬，大家可以用別的也是一樣的……吧。 煮好之後把這些倒出一個碗裡
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把鍋刷乾淨，熱鍋冒煙之後倒入多一些的油，大概是之前炒醬油的四五倍吧，等油熱了放入五分之四的蒜泥(´･ω･`)為什麼是五分之四呢，爲了表示蒜泥要很多，我都沒用三分之二。 然後翻炒，把蒜泥炒的脆脆的變成金黃色
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剩下的那點蒜泥放在之前炒好的醬料上，然後用蒜油澆上去，就完成了(´･ω･`)
小貼士
烤的時候我有放孜然，如果大家不是在燒烤時候做的話可以幹鍋烤一下孜然再拌入醬裡
所在的分類
相關食譜
羊肉片（新鮮的，我這是冰櫃裡的要提前解凍）,洋蔥,胡蘿蔔,西藍花,燒烤醬,鹽,糖
綜合評分 9.8
蒜蓉,甜麪醬,生抽,鹽,豆瓣醬
綜合評分 7.4
紅糖,番茄醬,蘋果汁,威士忌,辣椒醬,義大利黑醋,橙子（榨汁）,海鹽,黃芥末醬╱粉,洋蔥粉,大蒜粉,煙燻液
綜合評分 8.0
番茄醬/甜辣醬/蒜蓉辣椒/番茄沙司/甜麪醬,郫縣豆瓣,黃豆醬,辣黃豆醬,白芝麻,白糖,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,五香粉,鹽
綜合評分 7.5
牡蠣,蒜香燒烤醬
綜合評分 7.9
牡蠣,蒜香燒烤醬
綜合評分 7.3
大蒜,小紅椒（搭配青椒顏色更好看）,魚腥草,植物油,香油,花椒油,蠔油,白糖,醋,生抽或者燒烤汁
綜合評分 7.9
大蒜,小紅椒（搭配青椒顏色更好看）,魚腥草,植物油,香油,花椒油,蠔油,白糖,醋,生抽或者燒烤汁
綜合評分 7.6
標準醬汁材料︰,紅酒,生抽,味噌,蜂蜜,冰糖或紅糖，白砂糖,洋蔥,蘋果,熟白芝麻,芝麻油（自選）,烤肉醬多增添材料︰,姜,大蒜瓣
綜合評分 9.4