奶粉版全蛋低糖蛋撻

綜合評分 8.3
今天收到從下廚房買的蛋撻皮和奶油等,兒子胡攪蠻纏非要吃蛋撻。因為家裏沒有牛奶,我這個24孝母親只好勉為其難地機智地用奶粉做了蛋撻。

用料

做法

  • 淡奶油、奶粉、白砂糖、溫水倒入碗中攪拌均勻

  • 爲了讓白砂糖融化,將碗在微波爐中火1分鐘

  • 雞蛋打碎均勻攪拌成雞蛋液,加入碗中,再充分攪拌均勻

  • 將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,注意七八分滿即可。

  • 烤盤入烤箱,中下層220度20分鐘

  • 奶粉版全蛋低糖蛋撻的做法 步骤6

    香噴噴的蛋撻出爐啦。

小貼士

1 刻意減少了糖量,喜歡吃甜食的可以再增加。 2 奶粉版蛋撻芯的口感和所用奶粉有關係。 3 雞蛋比較多,主要是爲了營養考慮。 4 全蛋版蛋撻做起來省事,營養全面,口感上我個人覺得不比蛋黃版差,而且有一種蛋白特有的風味。 5 入烤箱後想起來忘記放點蔓越莓幹啦。

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