全蛋加糖分三次打發到干性發泡(小尖角不消失)
篩入低粉
加入隔水軟化好的黃油(軟化到液體狀)
從下到上慢慢攪拌均勻
倒入面包機40分鐘
出鍋,面包機版比較適合懶人操作
全蛋打發不容易,尤其在冬天,最好提前從冰箱里拿出來。或者用蛋白打發法。