好料理

西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）

綜合評分 9.1
鹹粘餅皮，糯糯甜甜陷料，好似中秋臨近。

用料

做法

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤1

    湯料加水，加熱。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤2

    湯汁未煮沸。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤3

    2碗-3碗麪粉，揉成團。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤4

    酥皮法反覆3次，酥餅法擀制餅皮。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤5

    海霸王黑糯米黑芝麻湯圓。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤6

    海霸王花生湯圓。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤7

    置於烤架。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤8

    烤箱上層，130度15分鐘，150度5分鐘。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤9

    出爐。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤10

    翻面。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤11

    裝盤，切開。

  • 西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）的做法 步骤12

    裝袋。

小貼士

所在的分類

相關食譜

西湖牛肉羹湯圓酥（烤架版）
湯圓
海霸王黑糯米黑芝麻湯圓,海霸王花生湯圓,家樂牌西湖牛肉羹湯料,中裕牌面粉
綜合評分 9.1
西湖牛肉羹湯圓酥（烤盤版）
湯圓
海霸王黑糯米黑芝麻湯圓,海霸王花生湯圓,家樂牌西湖牛肉羹
綜合評分 9.6
香蕉湯圓酥（烤架報紙版）
湯圓
香蕉,海霸王黑糯米黑芝麻湯圓,海霸王花生湯圓,中裕牌面粉
綜合評分 7.1
湯圓酥（混編烤盤變溫版）
湯圓
前兩款湯圓酥
綜合評分 7.5
黑芝麻湯圓（黃油版）
湯圓
黑芝麻餡兒用料,黑芝麻（烤熟）,白砂糖,黃油,湯圓皮（2種做法）用料,糯米粉,（1）70∼80度熱開水,（2）白粥
綜合評分 7.1
黑芝麻湯圓（黃油版）
湯圓
黑芝麻餡兒用料,黑芝麻（烤熟）,白砂糖,黃油,湯圓皮（2種做法）用料,糯米粉,（1）70～80度熱開水,（2）白粥
綜合評分 7.1
海霸王湯圓酥（報紙烤架混編版）
湯圓
前兩款湯圓生酥,玉米麪,米蘭春天麪粉
綜合評分 9.4
肉餡湯圓（簡單版）
湯圓
瘦肉,胡蘿卜,香菇,粉干,大白菜,冬筍
綜合評分 8.0
海霸王湯圓酥
湯圓
前款餅皮,海霸王黑芝麻湯圓
綜合評分 8.1
雪波比湯圓酥
湯圓
海霸王雪波比混合湯汁,雪波比黑芝麻湯圓,米蘭春天麪粉
綜合評分 7.1