好料理

臘肉四季豆燜飯

綜合評分 8.8
從小吃到大的一道簡單燜飯，媽媽的味道，特別是夏天熱不想吃飯的時候做一道香噴噴的燜飯簡直讓人食指大動呢。

用料

做法

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤1

    先把米飯煮好。臘肉臘腸洗淨後冷水下鍋煮十五分鐘，我不喜歡吃太鹹的所以切成了小塊煮，也可以只煮一種

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤2

    煮肉的同時把四季豆洗淨切粒

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤3

    十五分鐘到啦，臘肉臘腸拿出切粒

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤4

    先放肥肉小火煸炒出油，然後放入四季豆翻炒，這時候可以放點鹽，不要多了哦，臘肉是鹹的。鹽炒勻後再放入瘦肉和臘腸粒翻炒一下

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤5

    加入清水

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤6

    把米飯弄鬆散後蓋在四季豆上，一定要鬆散哦，再用筷子插幾個小孔透氣

  • 臘肉四季豆燜飯的做法 步骤7

    四季豆燜軟後(時間看個人愛好而定 )翻炒均勻後試一下味道不夠鹹再放點鹽，然後加入少許雞精，滴幾滴老抽，翻炒均勻就可以啦

小貼士

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