四季豆,彩椒一個(可不加),大蒜,老抽,鹽,宜賓芽菜(超市賣的那種),米
綜合評分 7.2
將四季豆抽經,洗淨,切丁 彩椒同切丁,但稍微大一點,因為容易變軟
熱油,蒜末炒香,下四季豆,彩椒翻炒,快熟之前加入芽菜繼續翻炒
加老抽,鹽,(少一點,芽菜帶咸),翻炒均勻,起鍋
用電飯鍋蒸飯時,注意,在電飯鍋水剛剛被吸收完,米還沒有熟的時候,把炒好的四季豆放入,攪拌均勻,繼續煮
在電飯鍋煮好飯,進入保溫狀態後,繼續燜10分鐘,就好了
過早的吧四季豆放在放在米里面。四季豆里面的味道會被米湯沖淡。米粒剛好吸完水放進去,正好。太晚放,米粒吸味又會變差