巧克力慕斯層配料,糖粉,淡奶油,奶粉(全脂奶粉),黑巧克力(可可脂百分之七十以上),淡奶油,吉利丁片,芒果慕斯層配料,芒果泥(小臺芒),淡奶油,吉利丁片,糖粉(按芒果的甜度加減),餅乾底配料,奧利奧餅乾(去餡),黃油
綜合評分 7.4
消化餅乾加黃油打底,放冰箱冷藏
鋪上芒果塊
芒果打成泥,和打至七分的奶油混和吉利丁液,入冰箱冷藏兩個小時
芒果切片,一層一層鋪上花瓣
用藍莓墊底,最後一層花瓣靠在藍莓上
rio提前倒出來,放氣
因為藍莓太輕,用牙籤固定後,再倒入加了吉利丁液的Rio,(不然藍莓會飄走哦~)藍色慕斯層就做好了。待放入冰箱凝固後,拿掉牙籤
美美的啊
最後在芒果花上刷一層糖漿,亮亮的,又防止芒果氧化變黑