橄欖油,沙朗牛排,黃瓜,櫻桃番茄,小番茄,西洋菜,小洋蔥,＃醬汁,buttermilk,美乃滋,horseradish山葵末,大蒜,黑胡椒
綜合評分 7.6
牛肉西洋菜沙拉.Roast beef & Watercress salad
綜合評分 7.3
烤牛肉、蔬菜、醬汁的準備時間都很短。一盤富含維生素、蛋白質、纖維、碳水而又美味的沙拉是夏天難以忍受的廚房必不可少的快手菜餚！
用料
做法
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醬汁的材料準備。按份量把所有材料混勻即可。
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準備沙拉的食材
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grill盤加油預熱，轉中火，放入牛排，每面煎約兩分鐘，依據肉的厚度調整時間。
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煎好的肉轉移至盤中，用錫紙蓋住，靜置5分鐘。
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靜置後，逆著肉的紋理，切薄片。待用。
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等待牛排靜置的時間，用刨刀把黃瓜刨成絲帶狀
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番茄切半備用
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洋蔥切片、西洋菜洗淨
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所有蔬菜混合均勻後放入切片的牛肉，澆上準備好的醬汁即可！
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鮮豔的顏色刺激被驕陽澆滅的食慾
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醬汁裡山葵的味道很mild，美乃滋的膩味被buttermilk稀釋，非常適合夏天！
小貼士
buttermilk我們是用buttermilk粉按說明衝兌的 horseradish山葵如果有新鮮的來磨最好，沒有的話瓶裝磨好的夜可以 西洋菜使用前用冰水泡著保持新鮮
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