西洋菜,豬骨頭,紅蘿卜,姜
綜合評分 7.4
西洋菜豬骨紅蘿卜湯
綜合評分 7.4
廣式下火湯 在澳洲能看到西洋菜的時候都莫名的興奮 這個湯是我童年的回憶
用料
做法
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西洋菜擇洗干淨 焯水
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紅蘿卜切段
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豬骨頭讓商店的人切好 焯水
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水燒開 把焯過水的豬骨 西洋菜 胡蘿卜 姜都放進去 大火燒開半小時轉中小火 蓋上鍋蓋慢煮
小貼士
豬骨頭一定要焯水去血沫 西洋菜一定要焯水去苦味 而且不能加太多 量多會苦 這個湯屬涼性 不能多喝
所在的分類
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