雞蛋,牛奶/酸奶 最好用酸奶,玉米油,細砂糖,香草精,低筋麪粉/中筋麪粉,鹽,泡打粉,一個8寸方形烤盤20x20
綜合評分 9.5
先準備好所以食材,預熱烤箱上下火150°預熱,模具塗上油,放入油紙。
準備一個大碗,把:油,雞蛋,香草精,牛奶,細砂糖。這幾樣食材攪勻。
把低筋麪粉/中筋麪粉,泡打粉,鹽,攪拌在一起。
把混合好的乾性食材,倒入攪拌好的溼性食材中,混合均勻。
把蛋糕麪糊倒進模具裡,(*^.^*)輕輕~震動模具,讓蛋糕糊表面變得平整。再用跟竹籤,插入蛋糕糊,攪一下,把裏面的大氣泡消除掉
蛋糕送入預熱到150°的烤箱中烤20一一25分鐘,蛋糕就烤好了。
烤好的蛋糕放到晾網讓它徹底冷卻,切片,就可以食用啦!麼麼噠!^_^
這個蛋糕一定不要高溫烘烤,130°一一170°這個溫度都是可以噠,千萬別超過這個溫度哦!我覺得150°這個溫度是最好的,當然也要看你烤箱的設定啦!烤到用竹籤插進蛋糕,沒有面糊帶出來就烤好啦! 這個蛋糕一定不要過度攪拌,用手動打蛋器就好了! 大家可以關注我微博,有什麼問題@我,或者私信我。暱稱:Mr_彭程PC 微博點選發現,找人搜尋我暱稱就能找到我啦!