五花肉,蒜頭,紅蔥頭,油蔥酥,滷肉醬料:,生抽,老抽,米酒,花生醬,五香粉,冰糖,水
綜合評分 8.8
自家制簡易滷肉飯
綜合評分 8.8
用料
做法
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將五花肉出水，然後就切粒，瀝乾水；
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先爆香蒜頭、紅蔥頭，然後加入豬肉炒勻至有香味；
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順序加入醬料
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煮開後加入油蔥酥，大火煮開轉小火滷煮～如果要加蛋一起滷，可以放煮熟去殼的雞蛋入內；
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小火滷煮約一小時即可，如果此時還有很多汁，可以轉中火將汁收一下，但也要記住留點汁拌飯哦～
小貼士
所在的分類
相關食譜
五花肉,香菇,雞蛋（白煮蛋）,玉米,胡蘿蔔,豌豆,老抽,大蔥,五香粉,白糖,鹽
綜合評分 9.0
五花肉,蒜,香菇,雞蛋,大料,桂皮,五香粉
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綜合評分 8.3
＃滷肉主料,帶皮五花肉,紅蔥頭,蒜,香菇,＃調料,料酒,醬油膏,老抽,冰糖,鹽,五香粉,＃輔料,雞蛋,油菜
綜合評分 8.2
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綜合評分 9.5
五花肉,洋蔥,香菇,生豬肝,熟食豬皮,熟食豬耳朵,冰糖,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,八角,姜蒜末,料酒
綜合評分 8.6
五花肉,洋蔥,香菇,生豬肝,熟食豬皮,熟食豬耳朵,冰糖,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,八角,姜蒜末,料酒
綜合評分 7.6