香腸,土豆,米飯,青椒,醬油,蘑菇精
綜合評分 9.1
牛肝菌提前泡發沖水洗乾淨,將冷飯,蒜末準備好!圖片中我用了松茸
鍋裡倒油,這次依舊用愛仕達的「油你控」一點點油就夠了!
加入蒜末翻炒,炒到蒜末微微發黃
加入牛肝菌(我用了松茸)繼續翻炒
然後沿著鍋邊淋入料酒
沿著鍋邊淋入醬油,繼續翻炒片刻
加入冷水快要蓋住牛肝菌的量,蓋鍋蓋燜8分鐘左右
湯汁未完全收幹之前倒入冷飯翻炒
最後不得不再感慨一下,「油你控」那麼少的油,倒入冷飯後愣是一粒米飯都沒粘鍋上