做法

• 米飯蒸熟。

• 米飯中加少許鹽拌勻。

• 待米涼後取一半米飯鬆鬆平鋪在保鮮膜上，將已去核的梅子放在中央，藉助保鮮膜用米飯將梅子包起，起初的三五下用力團實，然後再輕捏成型。

• 將飯糰底部用海苔包起，如封面圖。