黃油,細砂糖,鹽,香草精,雞蛋,低粉,抹茶粉/可可粉,泡打粉,高溫巧克力豆
綜合評分 7.9
雙色巧克力大麴奇
綜合評分 7.9
微博上看到的網紅款，自己試過後覺得相當不錯，步驟簡單，分享過來。方子是一種顏色的麪糊 做雙色的要乘二
用料
做法
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黃油軟化，打勻
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加入糖，鹽，攪拌均勻
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加入雞蛋，香草精，充分混合均勻
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低粉，抹茶/可可粉，泡打粉混合篩入黃油中，切拌均勻
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加入50g巧克力豆（抹茶麪糊加黑巧克力豆/可可麪糊加白巧克力豆）
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兩種麪糊分別打好後，用勺子挖出麪糊放在烤盤上
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兩種麪糊分好之後用手稍微整形
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180度12min
小貼士
1⃣️黃油要室溫充分軟化，不必打法也能做好 2⃣️雞蛋要完全被黃油吸收 3⃣️這個方子對於我來說偏甜一點點，可以適當減少10-15g，糖的作用不只是增加甜度，所以千萬不要減太多！ 4⃣️巧克力豆要選用耐烤巧克力豆 5⃣️這款曲奇屬於軟曲奇，口感酥鬆 6⃣️視訊中方子是做了九個，我用26的冰淇淋勺分的麪糊，最終成品25個直徑7-8cm的大麴奇。 7⃣️歡迎大家試做交流經驗！ 8⃣️視訊及配方來自微博chic韓風，侵刪
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