白吐司,芝士片,雞蛋,純牛奶,黃油或植物油,火腿/培根/香蕉等等
綜合評分 7.2
準備好食材,我用的桃李醇熟白吐、百吉福芝士片、薰兔肉、雞蛋、牛奶 雞蛋打散成蛋液,加少許牛奶攪拌均勻放在盤子裡。
白吐司去到其中一個邊的吐司邊,將吐司用擀麪杖擀薄一點,這樣比較好卷,不然有可能卷著卷著就開裂,去了吐司邊邊的那一邊壓的更薄一點。
在吐司的一側放上撕成條的芝士片,再鋪上火腿/煎好的培根/切半的香蕉等等…想吃啥夾啥!吐司還可以刷一點醬,甜口就刷果醬,鹹口可以刷花生醬沙拉醬神馬的。
卷卷捲起來!稍微卷緊些
卷好的吐司卷放在盤子裡蘸取蛋奶液,先蘸一蘸介面處,讓吐司邊和吐司卷貼合在一起,這樣卷的時候不容易散開。然後整個吐司卷都沾滿蛋奶液。
不粘鍋放一小塊黃油,也可以用其他植物油,但是黃油比較香,我用的總統淡味黃油。熱鍋融化黃油,轉小火放入沾滿蛋奶液的吐司卷,先煎一下連線部分,然後時不時轉動一下吐司卷,讓它均勻受熱。煎到吐司卷金黃微焦,表面沒有溼粘感覺就好啦。
有爆漿效果,咬一口,真美味。 這樣一份簡單快手的早餐就做好啦^_^
煎的時候火一定要小一些,不時翻轉一下(用筷子輔助比較好),這樣纔會煎出不焦黑的金燦燦的卷卷。