好料理

路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆

綜合評分 8.8
以前每天放學必買的小吃之一，現在越來越少賣了，不如自己做吧。 至於味道，勁紋兒出品，很有保證哦~（真是夠了） 微信公眾號：jingwenfood，豹紋兒er和她的美食世界，偶爾也聊聊別噠，期待你的關注～

用料

做法

  • 姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳；

  • 土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水泡起來去除澱粉；

  • 路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆的做法 步骤3

    大火鍋內熱油然後轉中小火，再把土豆瀝乾撈起倒進鍋內；

  • 土豆煎至有鍋巴即可撈起，我的這個還不算很多鍋巴，大家可以煎久一些；

  • 路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆的做法 步骤5

    小蔥切成細段；

  • 把白芝麻以外的調料都和土豆攪拌均勻，裝盤後撒上少許白芝麻即可。

  • 路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆的做法 步骤7

    好美味~

  • 路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆的做法 步骤8

    再晒一張圖~

  • 路邊攤小吃霸主~鍋巴土豆的做法 步骤9

    微信公眾號：jingwenfood，豹紋兒er和她的美食世界，偶爾也聊聊別噠，期待你的關注～

小貼士

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