好料理

小煎雞腿肉

綜合評分 9.1
好吃得很哦（想象用自貢話說ȏ.̮ȏ） 分享給你們超級簡單下飯神器！堪稱完美！愛吃辣的不能錯過！這是我家做法哈~每家不同~不喜勿噴哦~

用料

做法

  • 小煎雞腿肉的做法 步骤1

    首先雞腿2個洗淨擦乾水分，去皮剔骨（以前我講過）切成小塊~二荊條辣椒3個~小米辣適量切段~蒜1個半切小塊~嫩姜（仔姜）兩小條切小塊~花椒適量

  • 小煎雞腿肉的做法 步骤2

    鍋裡倒入適量菜籽油~油溫到達八成關火~過一會倒入雞腿肉和花椒還有蒜（記得放少許鹽在雞腿上一起倒）開火，中大火一起爆香~翻炒一會倒入少許料酒繼續翻炒到香味出來~可以中火了~雞肉有八成熟後倒入少量豆瓣繼續翻炒~再放入辣椒以及姜翻炒~可以嚐嚐雞腿肉有味道沒~如果沒味道撒少許鹽翻炒下~起鍋撒上少許味精（不吃味精的雞精需要提前點撒哦）搞定啦！！！

  • 小煎雞腿肉的做法 步骤3

    下飯神器！超級好吃！

小貼士

當然你也可以用少許料酒和鹽拌勻雞腿肉再倒入鍋裡，炒的時候就不倒料酒了看個人習慣

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