味淋,生抽,水,糖,去骨雞腿肉
綜合評分 8.3
去了骨頭的雞腿肉準備好 用刀劃幾刀方便入味
調醬汁 記住口訣 一勺糖兩勺味淋三勺生抽四勺水 (如果雞腿肉太多塊 就按照1:2:3:4這個比例自行新增) 攪拌均勻。
開火放油 油熱了以後放進雞腿肉。(如果雞腿肉帶皮 那就不需要放油直接煎帶皮的那一面 會出油的。)
多煎一下 等倆面都變色了 就開始倒入剛剛調好的醬汁 蓋上鍋蓋讓其燜煮入味 記得要翻面
確定熟了以後就可以裝盤啦!配上米飯 如果鍋裡還剩下汁水可以倒在飯上 特別下飯
因為醬汁含糖 最好用不粘鍋 不然清洗好費力 雞腿肉非常嫩 所以多煮一下多燜一下是沒有關係的 關鍵要入味也要熟阿! 如果糖不能溶解 那就微波爐裡打一下