梅花肉或者五花肉 （肉多點也無妨）,鹽,油,姜,蔥,最關鍵的湯汁配比,水（可以適當增減）,清酒sake,日式醬油,糖
綜合評分 9.2
日式叉燒
綜合評分 9.5
用料
做法
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把肉捲起來用繩子紮起來，肉煎至金黃色
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上色後蒸30分鐘
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倒入高湯 味淋 蜂蜜 香葉 京蔥等材料
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肉繩子解開冷卻後切片，切好放入烤箱烤至兩面金色
小貼士
日式叉燒，五花肉，生薑30g日式醬油500毫升，京蔥一根，香葉3片，骨頭湯500毫升，大蒜諾幹，味淋100毫升，咖哩粉20g，清酒150毫升，蜂蜜50g，肉紮好捲起來，煎至金黃色，然後蒸30分鐘，加入骨頭湯，清酒，味淋，蜂蜜，日式醬油，生薑，京蔥，八角，香葉，垃圾粉，頓1個半小時，湯汁淹沒肉，冷卻後拿出切小片，放入烤箱烤至雙面金黃色
所在的分類
相關食譜
梅花肉,姜,料酒，冰糖
綜合評分 7.4
梅肉,生抽,酒,糖,鰹魚素,蔥
綜合評分 7.6
去皮五花肉,大蔥,姜,雞蛋,色拉油,冰糖,清酒,日本醬油,砂糖,味霸,熱水,米林
綜合評分 7.1
豬梅花肉,冰糖,清酒或者米酒或者料酒,日本醬油,蔥,姜,鹽,五香粉或味精
綜合評分 7.8
去皮五花肉,大蔥,姜,雞蛋,色拉油,冰糖,清酒,日本醬油,砂糖,味霸,熱水,米林
綜合評分 9.4
豬梅花肉,冰糖,清酒或者米酒或者料酒,日本醬油,蔥,姜,鹽,五香粉或味精
綜合評分 9.7
日式叉燒用料,豬腩肉（帶皮五花肉）,味淋,清酒,日本醬油,生薑／蒜,紅蔥頭,棉線,豚骨湯頭用料,洋蔥,昆布（海帶）,木魚花,鹹魚幹,生薑,豬骨,廣式燒骨,雞腳,蘋果,蔥頭／姜／蒜,其他配料,鮮筍,粟米粒,海苔,雞蛋（鴨蛋更好）,小蔥,綠豆芽,日式拉麪
綜合評分 9.7
日式叉燒用料,豬腩肉（帶皮五花肉）,味淋,清酒,日本醬油,生薑／蒜,紅蔥頭,棉線,豚骨湯頭用料,洋蔥,昆布（海帶）,木魚花,鹹魚幹,生薑,豬骨,廣式燒骨,雞腳,蘋果,蔥頭／姜／蒜,其他配料,鮮筍,粟米粒,海苔,雞蛋（鴨蛋更好）,小蔥,綠豆芽,日式拉麪
綜合評分 8.9
五花肉,骨頭湯,大蒜,八角,生薑,日式醬油,京蔥,蔥,香葉,日本清酒,蜂蜜,味淋,垃圾粉
綜合評分 9.5