大米,水,基圍蝦,香菇幹,香菜,色拉油,鹽,料酒,姜
綜合評分 9.4
砂鍋基圍蝦粥
綜合評分 9.4
前幾天做了幾次砂鍋版的基圍蝦粥。我家寶貝稱它為海鮮粥
用料
做法
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米洗淨，放入砂鍋中，加入色拉油拌一下，然後加水，開文火燒開。
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香菇幹至少提前二小時泡發，然後切細片。蝦放冰箱冷凍半小時後拿出剝皮，加料酒、鹽、姜醃製一會。香菜洗淨切小段。
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燒開後改小火，煮約15分鐘。加入香菇，開文火煮5分鐘。
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加入蝦仁，蝦仁熟後加入鹽、味精或雞精調味。
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加上香菜，關火後就可以吃了。剛煮好的粥非常燙，所以要慢慢吃。
小貼士
所在的分類
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