全麥意大利麪,芝麻醬,生抽,陳醋,芝麻油（或花椒油）,油麥菜苗或其他綠葉菜,糖
綜合評分 7.5
麻醬油麥菜拌麪( Cold Noodles with Sesame Sauce and Lettuce)
綜合評分 9.8
自制芝麻醬方子看https://www.xiachufang.com/recipe/100047608/，這個方子用的是自制的白芝麻醬
用料
做法
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油麥菜洗淨待用，鍋中燒開2升左右的水，燒開後放入蔬菜再次煮開後瀝水撈出待用，然後加入2小匙鹽，放入麪條，煮至剛好熟透，瀝水撈出過涼水待用，保留麪湯；
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把所有調味料放入一個碗中，再放入兩三大匙的麪湯，沿著一個方向用勺子打圈攪拌至醬汁變均勻；
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把麪條放入調好的醬汁中，讓每一條麪條都均勻粘上醬汁，把蔬菜放在麪條上即可。
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小貼士
所在的分類
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