做法

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  用溫水慢慢倒入，邊倒邊攪面，水用的是溫熱的糖水，這樣餅是甜的。直到成面絮，然後按壓成團

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  用保鮮膜包好放置20分鐘（醒面）

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  取出麪糰擀薄，越薄越好

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  擦上一層油捲起來

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  從兩邊向中間卷，如圖兩端要朝上

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  兩端擦上油

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  將兩頭摺疊起來

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  按壓

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  繼續擀成薄餅，為什麼要這樣做？其實這是做千層餅的方法，為的是餅的口感酥脆，不至於太死或不均勻烙不熟

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  再塗上一層油，放上一根香蕉足以，擺放成方形，可以疊放，兩層為宜

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  包起來

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  煎餅的時候油不要多，不然就成炸餅了會太油，小火兩面煎，剛開始煎的時候停留的時間長一點，直到金黃色，這樣容易定型

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  出爐！

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  是不是有點像香蕉派？也是可以加一些奶油神馬的喇

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  香脆可口的香蕉餅就是腫麼簡單！