做法

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  這是包餃子剩余的面團。 當然你也可以和面，和做餃子和面方式一至。 不會的可以留言，私下討論。

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  和做餃子一樣，把面團搓成長條圓柱行， 然後用刀切或者用手揪成包餃子的面團大小。

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  按扁，　成餃子皮大小。

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  餃子皮用刷子涂上一成油。 （如果是買現成的餃子皮，忽略前三部，從這里開始即可！）

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  然後落到一起，最上面的一個不用抹油。 最開始的時候建議不要一次落太高，五個一摞開始，熟悉了可以多疊加餃子皮，最多的時候我可以15個一起做，也毫不費力。想必還可以更多~

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  注意，這一步是重點~~ 落到一起的餃子皮用手從中間向外按，在翻面按一按， 要兩面均勻用力，否者會一邊大一邊小，一邊厚一邊薄。 不要過于用力而且要用力均勻些，什麼地方小而且厚就按什麼地方。

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  兩面都均勻後用　面杖在兩面都　一　~ 我覺得　成餃子皮的兩倍大小，口感比較好。 當然還能　的薄很多，但覺得太薄的沒口感~ 而且如果是新手蒸熟後有可能會不好揭開！

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  放入蒸鍋（可以做好幾落後一起蒸）， 今天做了7張是一個人的量，五分鐘就蒸好了。 如果蒸的量大要延長時間。 （我最多的時候蒸過20多張，沒在多過，不知道太多能不能熟透~）

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  蒸好的餅會大面積的都鼓起來，關火，靜置兩分鐘即可開鍋。 開蓋的時候注意蒸汽水不要直接滴到餅坯上。否者第一張會變軟、

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  蒸好的餅坯是整個一坨的~ 用手很輕松的就能開啟~

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  蒸好的餅坯是整個一坨的~ 用手很輕松的就能開啟~

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  做面包的手套膜也就差不多這樣吧~ 而且還可以做的更薄，只是我覺得必要性不大！

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  切開一張分4份，找了個一角錢的硬幣比較了一下~

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  透明的餅皮，怎麼吃都好吃。 卷小生菜小黃瓜，還是卷上里脊肉（煎雞胸）都可以~

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  先生喜歡卷土豆絲，我喜歡放醬卷生菜，

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  後續會更新這個餅坯各種的卷的搭配內料。 和大家交流分享！ 大家如果期待可以關注帳號，便于第一時間收到提醒~