coconut oil（椰子油）,butter（黃油）,cocoa butter（可可脂）,powdered erythritol（赤蘚糖醇粉）,vanilla extract（香草精）,stevia（甜葉菊）,salt（鹽）,chopped pecans（山核桃碎）
綜合評分 9.3
【生酮ketogenic】黃油山核桃白巧克力脂肪炸彈
綜合評分 9.4
轉載自http://www.tasteaholics.com/recipes/low-carb-keto/white-chocolate-butter-pecan-fat-bombs/?utm_source=followup&utm_medium=email&utm_campaign=desserts 食譜是4份的用量。 1 tbsp=15 ml 1 tsp=5 ml 1 oz=28 g 1 cup = 16 tbsp = 48 tsp = 240 ml Macros per serving: • 287 Calories • 30g of Fat • 0.7g of Protein • 0.25g of Carbs 每份： • 287卡路里 • 30g脂肪 • 0.7g蛋白質 • 0.25g碳水化合物
用料
- coconut oil（椰子油） 2 tbsps（2湯匙）
- butter（黃油） 2 tbsps（2湯匙）
- cocoa butter（可可脂） 2 oz（2盎司）
- powdered erythritol（赤蘚糖醇粉） 2 tbsps
- vanilla extract（香草精） 1/4 tsps（1/4湯匙）
- stevia（甜葉菊） 1 pinch（1撮）
- salt（鹽） 1 pinch（1撮）
- chopped pecans（山核桃碎） 1/2 cups（1/2杯）
做法
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Melt coconut oil, cocoa butter and butter together in a small pan until melted. Then turn the heat off. 在一個小盆子里加入椰子油，可可脂和黃油，加熱至融化。關火。
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If you don't have powdered erythritol, you can easily make it. Place erythritol in a NutriBullet or small blender and pulse until powdery! Stir in 2 tablespoons of it into the butter mixture until combined. 向混合物中加入2湯匙赤蘚糖醇粉直至融合。
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Add a pinch of salt to bring out the sweetness. 加入一小撮鹽，可以帶出甜味。
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Add in an optional pinch of Stevia. Some people say it counteracts the cooling effects of erythritol 可以選擇加入一小撮甜葉菊。
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Add in vanilla extract. 加入香草精。
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Into some silicone cupcake molds or candy molds, add a few chopped pecans. I added about 3-4 pecans total to each mold, but this can be altered. If you don't have pecans, walnuts and hazelnuts work well with white chocolate too! 向矽膠蛋糕或糖果模具中加入山核桃碎，核桃或榛子。
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Pour your white chocolate mix evenly into the molds over the nuts and place in freezer immediately. 向模具中倒入巧克力混合物，立刻放入冷藏室。
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Freeze for about 30 minutes. You want them to be nice and cool when eating as they melt easily. 冷藏約30分鐘。
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Enjoy! 享用吧！
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小貼士
關於代糖的使用：http://ketodietapp.com/Blog/post/2013/06/10/Top-10-Natural-Low-carb-Sweeteners
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coconut oil（椰子油）,butter（黃油）,cocoa butter（可可脂）,powdered erythritol（赤蘚糖醇粉）,vanilla extract（香草精）,stevia（甜葉菊）,salt（鹽）,chopped pecans（山核桃碎）
綜合評分 9.4
water（水）,coffee（咖啡豆，不是必須，速溶也可）,grass fed butter（草飼黃油，普通也可）,coconut oil（椰子油）
綜合評分 9.6
water（水）,coffee（咖啡豆，不是必須，速溶也可）,grass fed butter（草飼黃油，普通也可）,coconut oil（椰子油）
綜合評分 8.9
黃油 butter,雞蛋 eggs,鹽 salt,香草精 vanilla extract
綜合評分 7.0
Meggle黃油,黃糖,砂糖,雞蛋,可可粉,低粉,泡打粉,鹽,紅絲絨精華,巧克力塊(66%以上)
綜合評分 9.3
雞蛋,黃油,水,紅糖,玉米澱粉,低筋麪粉,可可粉
綜合評分 7.7
butter（黃油）,unsweetened baker's chocolate（100%黑巧克力）,heavy cream（鮮奶油）,powdered erythritol（赤蘚糖醇粉）（用代糖即可）,vanilla extract（香草精）,salt（鹽）
綜合評分 8.9
butter（黃油）,unsweetened baker's chocolate（100%黑巧克力）,heavy cream（鮮奶油）,powdered erythritol（赤蘚糖醇粉）（用代糖即可）,vanilla extract（香草精）,salt（鹽）
綜合評分 8.5
軟化的黃油 softened butter,無糖可可粉 unsweetened cocoa powder,雞蛋 eggs,香草精 vanilla,無糖椰蓉 desiccated/shredded coconut unsweetened,杏仁粉 almond flour/meal,泡打粉 baking powder,漿果 berries of choice
綜合評分 7.2