肉臊子,蔥蒜,麪條,老乾媽
綜合評分 9.6
麪條煮好以後,放在一邊準備調料,幹拌麪麪條可以煮得稍微硬一點, 先介紹肉臊子的做法:買來的肉糜放上油在油裡煸炒,放一點老抽,上色提味,肉臊子是四川人每家每戶都有的東西,是做法也很簡單,這個時候可以放一點,黃酒,生薑,去腥,也可以放點四川人喜歡的碎米芽菜,就更好了。做好的肉臊子備用 將做好的肉臊子,老乾媽,大蒜末!蔥末,雞精,生抽,芝麻油放在一起,拌勻,我覺得乾的話可以適量加一點熱水。我的這個肉臊子是以前做的有點點,有油凝結在一起了,我就把所有的東西放在一起後能放在微波爐裡轉一下 然後就在剛剛煮好的面上就完成了